Por Fabiana Badra, foodstylist
INGREDIENTES
-
3 xícaras (chá) de açúcar
-
2 xícaras (chá) de água
-
5 cravos-da-índia
-
1 kg de abóbora, sem casca, ralada grossa
-
2 xícaras (Chá) de coco fresco ralado
MODO DE PREPARO
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo mexendo somente até dissolver o açúcar. Pare de mexer, junte os cravos e cozinhe por 15 minutos ou até a calda engrossar ligeiramente. Junte a abóbora e cozinhe por 10 minutos. Adicione o coco ralado, misture e cozinhe por mais 20 minutos, sem mexer. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve para gelar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Rende