Bolo Integral
Ingredientes:
2 ovos
4 colheres de sopa de leite em pó
4 colheres de sopa de oléo
1 e 1/2 xícara e meia de chá de água morna
15 gramas de fermento biológico fresco
1 colher de chá de sal
300 g de farinha de trigo (aproximadamente)
300 g de farinha de trigo integral
1/2 de chá de açúcar
Modo de Preparo:
1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite em pó, o óleo, a água, o fermento, e o açúcar.
2. Bata tudo, até que fique homogêneo.
3. Em uma vasilha, misture o trigo integral, o trigo normal, e o sal.
4. Acrescente a mistura batida no liquidificador na mistura da vasilha.
5. Mexa, até que a massa comece a desgrudar da vasilha.
6. Polvilhe um pouco de trigo (normal) na mesa e sove, até que ela fique lisa.
7. Separe a massa em duas, enrole e coloque em duas assadeiras untadas com óleo.
8. Deixe crescer por 40 minutos.
9. Coloque no forno preaquecido a 250°C, por 35 minutos.
10.Desenforme, espere esfriar um pouco e passe água em todo o pão, para a casca não ficar dura.
11.Caso você ache que a massa está muito mole, coloque mais farinha normal, até dar o ponto.
12.É normal que o pão integral não cresça tanto quanto o pão branco.
Tudo Gostoso