Preaqueça o forno a 200°C.

Tempere o frango com o sal e a pimenta.

Derreta 2 colheres (de sopa) de manteiga numa frigideira grande.

Coloque i frango, lado da pele virado para baixo.

Vire o frango para que fique dourado dos dois lados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.

Retire os pedaços de frango da frigideira e reserve.

Derreta o resto da manteiga na frigideira. Coloque o alho e deixe cozinhar por 1 a 2 minutos mexendo sempre.

Apague o fogo. Coloque o açúcar demerara.

Junte o mel.

Acrescente o orégano, o tomilho, o manjericão e misture bem.

Coloque o frango num refratário. Cubra com o molho de açúcar.

Coloque no forno e deixe cozinhar por 30 minutos (ou mais) até que o frango fique bem assado e caramelizado.

Sirva o frango imediatamente salpicado de salsa fresca.

Sirva acompanhado de uma bela salada ou um arroz cantonês, ou mesmo um simples purê.

Receitas sem Fronteiras